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犹太kosher认证过程

  目前，犹太kosher认证被大部分的消费者认定为是世界最高级别的认证，它是指按照犹太Kosher教规对食品、辅料和添加剂...

清真Halal认证中常见的问题（一）

  一、什么是清真食品清真是一个阿拉伯语单词，意思是合法或允许的。halal的反义词是haram，意思是非法或禁止的。Hal...

犹太认证中的kosher含义

  Kosher是一个用来描述符合犹太传统法律的严格饮食标准。对许多犹太人来说，Kosher不仅仅是健康或食品安全。它是关于...

清真为什么不能喝酒？

  在《古兰经》刚开始降示的时候，饮酒的现象并不罕见，一些圣门弟子在《古兰经》中禁酒的章节将降示以前也是饮酒的。关于酒的禁令...

犹太认证与犹太洁食认证的区别

  犹太认证又称kosher认证（kosher certificate， Kosher Certification），是指按...

在清真饮食中我们可以吃明胶和奶酪么？

  一、明胶明胶是一种从脊椎动物的胶原蛋白中提取的蛋白质产品，包括猪、牛和鱼。它通过水解回收。今天使用的主要原料是猪皮、牛骨...