什么犹太人偏好的日常食品？首先，让我们来看看犹太人倾向于选择什么作为日常食物。虽然《圣经》中并未提到犹太人的饮食偏好，但犹太人却在《塔木德》里推崇鱼、蛋、枣、蜂蜜四类食品。犹太人生活在干旱的沙漠处，这些食物想必是比较珍贵的。其中，沙枣是犹太人较常选择的水果。这种水果可以在极端天气中生存，并能为食用者提供充足的水分，能够有效缓解饥渴感。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。

根据《圣经》记载，犹太人在寻找迦南地时，曾长期以这几种食物过活：杏仁、大小麦、石榴、无花果、橄榄和葡萄。我们能够看出，水果在犹太人的饮食图谱中曾占据过重要地位。犹太人虽禁止饮酒，但他们中仍有人从事葡萄酒的酿制工作，这也是犹太人日常生活中所常见的饮料。除葡萄酒之外，沙棘汁、醋梅汁也是提神解乏的“一把好手”。

犹太人的主食是饼，一般用大小麦制作而成。犹太人吃饼有一个特点，他们比较倾向于食用“无酵饼”。耶和华曾经吩咐犹太人，命他们在除酵节的七天内不能吃发酵的食品。“酵”在此象征着罪和不洁，犹太人舍弃吃“酵”，象征着他们的肉体和灵魂完全离开了埃及罪恶之地。也有学者认为，犹太人在逃离埃及的过程中，在“后有追兵”的境况下无法安心涂酵子在面团上，因此才有了这样的传统。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。

此外，犹太人还特别钟情于食用豆制品，《旧约》中曾记载过雅各用煮好了的红豆汤换来长子名分的故事。要知道，长子在犹太家族中是继承财产、管理全权的重要身份。一碗汁香浓郁的红豆汤竟然能换取至关重要的长子名分，可见犹太人对豆类食品有多么钟情。除了用豆做汤外，用鹰角豆煲汤、做“沙拉”、做豆酱也是犹太人常采用的烹饪方法。

在瓜果蔬菜的选择上，犹太人餐桌中常见的食品有洋葱、大蒜、韭菜和各样的瓜类。犹太人喜爱用菜蔬伴着豆酱进食，或用整块果类蘸着酱食用，这颇有些东北老铁拿各类瓜果蔬菜蘸大酱的味道。犹太人是一个喜爱水果的民族，他们经常选用无花果、橄榄和石榴佐餐。水果除了直接食用和榨汁外，也常常被做成果泥食用。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。