您可以在食品杂货店中找到各种标有“KOSHER”字样的食品，但以犹太热狗和犹太腌菜最多,很多食品上还印有KOSHER Pareve或Parve（犹太教食品），这也是一种犹太食品标签。

如果某种食品标为犹太教食品，说明该食品的生产过程符合《圣经》的旧约和犹太法律的食品制作规定。比如，在《圣经-利未记》第11章中写道：

耶和华对摩西和亚伦说，“你们晓谕以色列人说，在地上一切走兽中可吃的乃是这些：凡蹄分两瓣，倒嚼的走兽，你们都可以吃。但那倒嚼或分蹄之中不可吃的乃是这些：骆驼，因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。岩獾因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。兔子因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。猪因为蹄分两瓣，却不倒嚼，就与你们不洁净。这些兽的肉，你们不可吃，死的，你们不可摸，都与你们不洁净。



水中可吃的乃是这些：凡在水里，海里，河里，有翅有鳞的，都可以吃。凡在海里，河里，并一切水里游动的活物，无翅无鳞的，你们都当以为可憎。

《圣经》中还详细地描述了鸟类、昆虫等。《圣经》的其他部分还规定不得将肉类和牛奶混在一起，必须遵循特定仪式仁慈地屠杀动物，等等。如果食品在犹太教监管下符合所有这些不同规定，则可以通过认证并标为“犹太食品”。

肉类和牛奶不能混在一起，也不能同时食用，准备肉类和奶制品的器皿都必须分开。不过，大多数蔬菜、水果、谷物和坚果都可以与肉类或者牛奶混在一起。因此，人们可以随时吃这些食品。可以与肉类或牛奶同吃的食品标记为pareve（犹太教食品）。该标签表示可以随时吃该食品。