维生素和健康食品都是“天然的”，需要洁食监督吗？答案是肯定的。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。

大多数“天然”健康食品和维生素补充剂都不是犹太洁食。短语“Made”或“Formulated for”表示该物品是“私人标签”“不是该公司生产的。通常，私人贴标师对生产过程或所用成分的了解非常有限，因此他的信息是不可依赖的。在维生素方面，我们必须关注原材料、填料、粘合剂、润滑剂、涂层剂、香料和生产过程。有问题的成分包括牛排（动物来源）、乳糖（乳制品）、鱼油、蛤蜊、鸡蛋、明胶（动物/鱼类来源）等。还有淀粉、酒精和麸质等，这些都是逾越节使用的问题。有些人可能在同一产品中含有乳制品和肉类衍生产品，这是另一个令人担忧的问题；把肉和奶放在一起。

维生素的一些天然来源是：

维生素A-黄油、牛奶、肝脏、鱼油、绿色和黄色水果和蔬菜。

维生素B1-肝脏、肾脏、鸡蛋、猪肉、啤酒酵母、坚果和谷物。

维生素B2-内脏、奶酪、牛奶、鸡蛋、鱼类和小麦胚芽。

维生素B3-内脏、蜂王浆、坚果、鸡蛋、牛奶、谷物和肾脏。

维生素B6-肉类、鱼类、坚果、谷物制品等。

维生素B12-牛肉、蛤蜊、鸡蛋、鱼类、牛奶等。

维生素B15-大米、牛肉肝、啤酒酵母等。

维生素C-水果、蔬菜和玉米。

维生素D-鱼油（鱼肝油）、鸡蛋和奶制品。

维生素E-小麦胚芽、绿色蔬菜、植物油、乳制品、鸡蛋、肝脏和肉类副产品。载体或基质可能含有非犹太洁食成分。

叶酸-小麦胚芽、肝脏和绿色蔬菜。

维生素H-肝脏、鸡蛋、蔬菜和豆类等。

维生素K-肝脏、叶菜和绿色蔬菜。

液体中可能含有甘油，通常来源于非犹太洁食的动物来源。

胶囊和包衣药丸可能含有明胶，通常来自非犹太动物来源。

香料和所有非活性成分可能含有可疑成分，载体可能含有非犹太洁食葡萄酒中的酒精。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。

许多矿物质和营养补充剂可能本质上是犹太洁食的，但工艺或设备可能不是犹太洁食。使用喷雾干燥器将产品制成粉末状是很常见的。喷雾干燥器必须经过犹太洁食消毒。使用许多非犹太动物部位是非常常见的，如所有婴儿配方奶粉中使用的牛磺酸（牛胆汁或鲨鱼血的提取物）。

一家大型犹太洁食认证机构错误地将“TAURINE（牛磺酸）”列为第1组=不需要犹太洁食证书。

其他常用的动物部位是腺体、甲状腺、胰腺、软骨和贝类等。为了正确认证健康食品、维生素、健康补充剂，尤其是天然产品，必须非常精明和了解食品化学。有些认证机构没有意识到认证这些类型的产品所涉及的复杂性。人们应该对犹太洁食认证机构的资格和标准非常谨慎。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。