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Halal清真认证食品添加剂的要求（二）

  酒精 含酒精的饮料对于穆斯林来讲是受禁止的，即便是小量的也不例外。Halal。将葡萄酒和啤酒加入其他食品用以调味，或在烹...

Halal清真认证食品添加剂的要求（一）

  食品添加剂是应该得到关注的主要对象之一。下面将对一些常见的食品配料，如: 明胶、甘油、乳化剂、酒精、酶、动物脂肪、蛋白质...

按清真状态可将食物划分为四大类

  为了便于讨论食物的清真状态及建立工业生产指导方案，可将所有的食物概括性地划分为四大类: ▶肉类和禽类——五类受禁食物中有...

如何在现代化工业环境中遵守禁令

  ▶猪——猪肉、猪油及其副产品和相关产品，对穆斯林是绝对禁止的。猪肉与清真食品之间交叉污染的机会应当彻底杜绝。实际上，在伊...

禁令的依据

  在伊斯兰教信仰中，真主是无所不能的主宰，绝没有能与他匹敌的。作为一名穆斯林首先要承认：“除真主外，再无主宰”，所有的功课...

清真食品：五个与食物合法性有关的条目

  五个与食物合法性有关的条目 : · 合法的( Halal )——意思为合法的、许可的，其不仅限于肉类和禽类，还包括其他的...