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关于明胶的认证

  明胶在众多工业化食品当中，明胶可能是犹太食品和清真食品中最有争议的原材料成分。明胶的来源可能是猪皮、牛骨、牛皮。近年来，...

允许和禁止(食用)的动物

  家猪，野猪，猪肉一律严格禁止：食肉动物的肉一律禁止：如狮、虎、豹、狗、猫；猛禽的肉一律禁止，如鹰、猎鹰、鱼鹰、鸢、秃鹰。...

伊斯兰教饮食律例

  伊斯兰教饮食律例主要关注下列五个问题，除一个以外，其余都是动物领域的问题：被禁止的动物的种类• 禁止血液• 屠宰方式• ...

禁止肉类与乳同时或混合食用

  “不可用山羊羔母的奶煮山羊羔。”这节经文在圣经旧约中出现了三次，因此，此禁令被认为是严格的警告。根据犹太教律法扩展，此处...

犹太教饮食律例

  犹太教饮食律例主要处理三类问题，全部基于动物领域：• 被许可的动物种类• 禁止血液• 禁止肉类与乳同时或混合食用应特别注...

清真食品、犹太食品及素食食品之间的比较

  在一本讲述清真食品的书籍里讨论犹太食品和素食食品主要是出于下面两个基本原因：犹太食品也被称作Kosher食品，许多穆斯林...