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清真饮食文化

  清真文化在我国有什么样的功能呢?我国的清真饮食文化历史悠久,文化内涵丰富,是中国饮食文化的重要组成部分。清真饮食的起源,...

国际及国内市场的清真产品统计资料(二)

  全球清真产品市场全世界约有13亿穆斯林,15亿清真食品消费者,这意味着每四个人里就有一个人消费清真食品。穆斯林和清真食品...

国际及国内市场的清真产品统计资料(一)

  据估计,2002年全世界穆斯林人口约有12到15亿。根据比较保守的观点,穆斯林占世界总人口的1/6到1/7(Waslie...

清真认证(Halal)

  清真认证,即Halal认证,即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。在我国“清真”只...

清真食品和非清真食品的认识

  清真(Halal)食品和非清真(haram)食品是指那些穆斯林被允许或不允许食用的食品。被认为是清真的或允许的食品不能含...

Halal清真认证介绍

  “halal”在阿拉伯语中的意思为“合法、被允许的”。所有用于生产halal食品的源料都必须经HALAL认证。Halal...