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Kosher中的特色食品—红酒和辫子面包

  众所周知,在犹太历中,一周的开始是周日,从周五傍晚日落时开始的安息日一直延续到周六日落后一小时,是犹太教每周一天的休息日...

清真认证中的斋月

  穆斯林到底是如何过斋月的?关于斋月的问题还有很多。例如,在中东或者新疆地区,斋月普遍酷暑高温,白天不喝水不进食如何正常工...

犹太认证-犹太风味“黑暗料理”

  一,犹太人的滋补佳品“蝗虫糖”。犹太人的滋补佳品“蝗虫糖”,该糖在《圣经》中有明确记载,所以被确信为犹太人食用过的菜品。...

“清真”术语使用的通用规则

  食品法典委员会承认,关于动物合法与非法的阐释及屠宰方式,各种不同的伊斯兰学派观点上略有区别。由此,本通行准则服从于进口国...

简单了解一下逾越节证书

  逾越节(Passover)这是个春天的节日,逾越节的仪式早在节日到来前就已经开始了,根据《圣经·出埃及记》第12章第15...

甘肃临夏清真美食大赏(二)

  七、糁饭跟搅团相似的一种饭食叫“糁饭”(又叫撒饭),所用面粉跟搅团一样,做法也相似,只是比搅团稀得多。加入土豆块、肉丁之...