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马来西亚清真食品的进口要求

  马来西亚穆斯林开始面对进口食品的问题始于20世纪70年代，那时全球餐饮服务确立后，马来西亚新出现了很多饭店。消费者需要确...

不同国家的进口要求（简介）

  国际Halal清真食品贸易涉及很多国家，许多穆斯林国家是北美、欧洲、澳大利亚、新西兰生产的加工食品的净进口国。随着技术的...

Halal清真认证食品添加剂的要求（三）

  酶在许多食品的加工过程中都会用到酶，最常见的是干酪和淀粉行业。 直到几年前，食品工业中使用的酶都是产自动物的，但是现在已...

Halal清真认证食品添加剂的要求（二）

  酒精 含酒精的饮料对于穆斯林来讲是受禁止的，即便是小量的也不例外。Halal。将葡萄酒和啤酒加入其他食品用以调味，或在烹...

Halal清真认证食品添加剂的要求（一）

  食品添加剂是应该得到关注的主要对象之一。下面将对一些常见的食品配料，如: 明胶、甘油、乳化剂、酒精、酶、动物脂肪、蛋白质...

按清真状态可将食物划分为四大类

  为了便于讨论食物的清真状态及建立工业生产指导方案，可将所有的食物概括性地划分为四大类: ▶肉类和禽类——五类受禁食物中有...