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马来西亚清真(halal)食品吸引全球目光

  马来西亚是清真食品加工国际标准的发源地,马来西亚人抓住了时代的机遇,起步最早,并以系统的学术研究和工业体系为基础,几十年...

儿童食品安全的9个常识,家长一定要知道!

  常识1 白开水是儿童的最佳饮品  饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸...

摩西十诫 (中英文版)

   《圣经》中记载,由于移居到埃及的以犹太人人劳动勤奋,并且以擅长贸易着称,所以积攒了许多财富。这引起了执政者的不满。另外...

犹太逾越节晚宴亲历记

  以乌利教授家的餐桌真漂亮!长桌上铺着白纱桌布,桌上摆着明晃晃的刀叉、亮闪闪的玻璃酒杯、精致的碟子、雪白的亚麻布餐巾。桌上...

犹太教的婚姻与家庭生活

  犹太人对婚姻的了解是基於神给与人类始祖的诫命。因为婚姻是神所制定的,犹太教并不把独身当作是一种美德。男人与女人肉体和情感...

亚硝酸盐的来源及危害

  硝酸盐与亚硝酸盐,属食品加工业中常用的发色剂,硝酸盐可在亚硝酸菌的作用下还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐在酸性条件下(如肌肉中的...