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老式清真美食鉴赏

  一、经堂席 经堂席是回族人去清真寺礼拜真主后，办的一种宴席，宴请家人亲戚和朋友来分享这个举意。举意又称意念或立意，是一切...

Kosher-健康饮食新潮流

  所谓Kosher，泛指与犹太饮食相关的产品，也就是“洁食”。在希伯来语中，意为适合的或可以接受的，犹太人将Kosher拆...

从生产标准判别牛羊肉是否符合清真

  按照伊斯兰教法规定，清真食品是指伊斯兰教法所允许的可食用的合法食品，外国穆斯林把清真食品称作“HALAL”(合法的)，即...

简单了解一下美国Kosher市场

  众所周知，在美国有专门的Kosher食品认证机构，这些机构经过对工厂考察后，和厂商签定合约，允许厂商将标志印在其产品上，...

斋月晚上为什么用椰枣开斋是圣行？

  椰枣(英文名称:Date palm):学名海枣,又名波斯枣、番枣、伊拉克枣,是枣椰树(学名:Phoenix dactyl...

简单了解一下kosher认证趋势

  kosher认证是一种独立的产品质量认证，是指符合犹太教饮食习俗的产品质量认证。起初kosher认证只涉及食品领域，最早...