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清真食品生产中的酶

  酶对活细胞的调节及性能起着十分重要的作用。酶可以使反应加速或催化特定的反应发生，且副产物很少。基于酶的这些优势特性，食品...

清真明胶的用途

         明胶是一种多功能的食品原材料，广泛应用于食品、制药及相关行业的产品生产中。明胶在食品中的应用    明胶可...

化妆品可以申请HALAL清真证书吗？

      近年来，东南亚逐渐成为全球化妆品的热门市场。国际美妆巨头纷纷加大投入，认为东南亚是继中国之后的下一潜力市场。伽蓝...

清真明胶的提取

  常用工艺中采用的提取次数为3到6次, 第一次提取通常在50到60℃下进行；随后每次提取分别比前次升高5到10℃。最后一次...

清真明胶的生产与原材料的准备

  清真明胶的生产明胶来源于胶原蛋白，是存在于脊椎动物体中的一种不溶性纤维蛋白，是结缔组织和骨头的重要组成部分，胶原蛋白经水...

明胶的来源

  明胶的来源以牛皮、牛骨、禽类皮或其他伊斯兰教法中允许穆斯林食用的动物为原材料生产的明胶是可以用于Halal清真产品生产的...