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明胶的来源

  明胶的来源以牛皮、牛骨、禽类皮或其他伊斯兰教法中允许穆斯林食用的动物为原材料生产的明胶是可以用于Halal清真产品生产的...

伊斯兰教法中关于明胶的判定

  清真食品生产中的明胶明胶可用于多种食品的生产，如冰淇淋、果冻、糖果、饼干、蛋糕，同时明胶也用于非食物产品的生产，如医疗产...

清真食品生产中对鱼类及水产品的要求（四）

  鱼类及水产品的屠宰鱼及水中的动物不像陆地上的动物那样，对其不必进行任何宗教方式的屠宰。但是，也不能对鱼类及水产品进行任何...

清真食品生产中对鱼类及水产品的要求（三）

  讲到海中可以食用的生物种类,所有的学者都认为有鳞的鱼是可以食用的。一些学者则认为:仅限有鳞的鱼才可以食用，其余的均不可以...

清真食品生产中对鱼类及水产品的要求（二）

  [Halal认证]有一段圣训传述，使者穆罕默德的伙伴在一次旅行中吃光了携带的所有食物，随后，他们在海滨发现了一头巨大的海...

清真食品生产中对鱼类及水产品的要求（一）

  清真食品认证。本章讲到的鱼类和水产品将涉及河、湖、池塘、内海、海洋以及人工鱼塘中所有非植物性的生物。在不同的伊斯兰教法学...